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Christine, voici ma recette "toute simple" de la quiche lorraine qui t'a tant plu samedi Bisous et à Bientôt
La Quiche Lorraine
Ingrédients : pour 4 personnes Cuisson 40 mn
Prévoir :
- 1 pâte à tarte feuilletée (perso je prends la Herta, mais tu peux la faire si t'en as le temps ^^)
- 1 Grand pot de crême fraiche (Bridélice 15% par exemple)
- 1 Sachet de rapé de 200 grs
- 1 Double barquette d'allumettes de jambon
- 3 oeufs
- Sel et Poivre (si vous le souhaitez le jambon et le rapé sont déjà salés)
- Mettre en place la pâte à tarte dans le plat et retourner ce qui dépasse sur l'intérieur (si c'est une pâte toute faite, laisser la feuille de papier sulfurisée)
- Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les 3 œufs, le râpé (50% du sachet) et l'assaisonnement choisi (sel ou pas sel)
- Répartir les allumettes de jambon sur la pâte
- Répartir la préparation sur le jambon
- Recouvrir avec le reste de râpé
- Enfourner Thermostat 180 pendant 40 mn à mi-hauteur du four
- Et maintenant, il n'y a plus qu'à attendre
- Pendant ce temps je prépare ma salade avec le vinaigre Alsacien MELFOR *
* Il s'agit d'un vinaigre "made in Alsace", aux composants surprenants peut-être, mais surtout excellents au gôut : vinaigre d'alcool, eau, miel, infusion de plantes, extrait de pomme....mais bien sûr l'éternel bisulfite de potassium
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