POIS GOURMANDS AUX LARDONS

Ingrédients  :  pour 4 personnes          

• Prévoir 500 grammes de pois gourmands
• 1 Kilo de pommes de terre  ("à sauter")
• 2 oignons rouges
• 400 grammes de lardons
• PAS de Sel - Poivre si vous voulez
• 4 cuillères à soupe d'huile

1. Emincer les oignons et les mettre à revenir dans une cocotte grand format avec de l'huile ; Dès qu'ils commencent à dorer, les réserver,
2. Mettre les lardons à rissoler à leur tour, puis les réserver,
3. Mettre les pommes de terre coupées en rondelles à sauter à leur tour, puis les réserver lorsqu'elles sont bien dorées,
4. Remettre dans la cocotte les oignons et les lardons ainsi que les pois gourmands coupés en tronçons de 3cm et mélanger,
5. Baisser le feu, et laisser revenir,
6. Lorsque les pois gourmands sont cuits remettre les pommes de terre, mélanger et réchauffer pendant 10 minutes.
7. C'est prêt !

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IMPORTANT : Si les travaux au jardin et les phases de la lune vous intéressent, aller sur ce site, il est vraiment bien fait :

http://www.jardineraveclalune.fr/comprendre

 Février 2013

• Piège à limaces 
• Arroser sans mouiller le feuillage
• Mini serre pour pied de betterave
• Tester des graines anciennes
• Protéger les jeunes plants de salades
• Protéger les jeunes plants de tomates

Mars 2013

• Conseils de protection des semis
• Protéger les jeunes pieds de Potiron
• Le marc de café

Avril 2013 

• Homéopathie contre Doryphores

Août 2013

• Evincer les Pucerons

Juillet 2015

• Comment faire fuir une taupe
  

• Le Piège à Limaces

Tout l'Eté, nous avons joint l'utile à l'agréable : nous avons mangé du fromage blanc avec la confiture d'abricots que j'ai faite, mais SURTOUT, j'ai acheté du fromage blanc en pot plastique de 2 KG.

 Si ces sauts sont très pratiques en bricolage (trempage des pinceaux...), en jardinage ils sont de superbes pièges à limaces. 

 Sur les conseils de mes voisins jardiniers, j'ai fait trois trous dans le couvercle (de 3cm de diamètre), puis j'ai enterré les sauts au trois quart de leur hauteur dans la terre du potager, au pourtour des cultures, et je les ai remplis de bière à la moitié.

 Ainsi, dans la nuit, les limaces attirées par l'odeur de la bière se glisse dans le saut et se noient dans le liquide. Le lendemain je n'ai plus qu'à les retirer.

 Et en fin de saison, il suffit de les ranger en attendant le printemps suivant.

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• Arroser sans mouiller le feuillage
  

 Sur les conseils d'un voisin, j'ai placé des bouteilles en plastique rigide à la base de chaque pied de tomate : goulot enfoncé dans la terre après en avoir découpé le cul.

 De cette façon, je remplis chaque bouteille le soir.

Dans un terrain léger conservez le bouchon et faites y un trou, l'eau s'écoulera plus lentement.

ATTENTION !  Surveillez bien car parfois les coccinelles peuvent y tomber.

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• Mini serre pour pied de betterave
  

 Devant les attaques incessantes des oiseaux ou des limaces sur mes jeunes pousses de betterave, j'ai fini par les couvrir avec des bouteilles en plastique rigide en couleur.

 La partie large est plantée dans le sol (après en avoir découpé le cul) et le goulot, sans bouchon, sert de cheminée d'aération.

 Les bouteilles sont en couleur vert-bleuté pour protéger du soleil.

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• Tester des graines anciennes 
  

 Si vous retrouvez des graines trop anciennes et que vous souhaitez savoir si elles sont encore valables, mettez les à tremper dans l'eau :

 Si elles flottent, elles ne sont plus bonnes à germer.

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• Protéger les jeunes plants de salades   
  

 Lors du repiquage des semis de salades, répandre entre les rangs, de la cendre de bois, pour les protéger de tous les mollusques.

 De plus, la cendre de bois apporte de la potasse au sol et est riche en sels minéraux.

 C'est d'ailleurs pour ça que tout l'hiver je vide le tiroir à cendre dans une poubelle en alu : la cendre doit rester sèche et fine.

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• Protéger les jeunes plants de tomates   
  

 A la mise en place des pieds de tomates et après avoir bien ameubli et amendé la terre, j'ajoute des orties fraîches concassées avec du lithotamne (ça réduit les risques de maladie).

  J'ai d'ailleurs un coin de mon jardin où je cultive les orties, celles des bords de route sont polluées, et dans les chemins de campagne elle servent de boîtes aux lettres à mon chien.

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• Conseils de protection des semis
  

 Quelques Conseils de Protection des Semis  d'après Philippe Ferret  

• Contre les pourritures : Une légère couche de charbon de bois broyé
  
• Contre les risques de fonte des semis : l'infusion de camomille

         "Voici une méthode naturelle pour éviter les attaques foudroyantes de fonte                  des semis, un champignon favorisé par les ambiances moites.

       Employez une infusion de camomille (bio) à raison de 4 sachets     pour l'équivalent de deux tasses de breuvage. Pulvérisez ensuite le mélange refroidi tous les 4 à 5 jours sur vos terrines ou godets de semis."

                                                                                    Revenir à l'Accueil

• Protéger ses jeunes pieds de Potiron
  

         L'année dernière j'avais mis en terre deux pieds de Courge Musquée démarrés dans ma véranda, ils avaient bien repris et étaient superbes, tellement beau que les oiseaux, les lapins ou je ne sais qui me les a grignotés.

            C'est hiver, j'ai mis de côté tous les filets de 5kg de pomme de terre que j'ai acheté, et je vais m'en servir de cage en les chaussant sur quatre piquets placés autour du pieds.

                                                                                    Revenir à l'Accueil

• Le marc de café

              Le marc de café est idéal pour faire fuir les insectes. L'année dernière j'en ai répandu sur tous mes semis en pleine terre, surtout les carottes et les salades. Il fait fuir les pucerons et les limaces.

             De plus il apporte du potassium et du magnésium ainsi que du phosphore et du cuivre.

Il a le défaut de moisir rapidement avec l'humidité, alors je le conserve pas plus d'une semaine (pour en avoir assez à répandre) au frigo avec un couvercle. Certains le pulvérisent, moi je le mets en poudre.

              Un plus pour tout ceux qui aiment le café, le jardin sent bon la pause café au soleil avec un peu de vent...

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• Homéopathie contre Doryphores

Doryphora 30 CH - 5 granules/litre - agiter la dilution pendant  1 minute et pulvériser tous les 10 jours. Pour dissoudre les granules je les mets 1 à 2 h avant à fondre.

Cette personne rajoute du purin d'ortie dilué à 10%.  par ptigris

Sur certains forums, des jardiniers ont essayé et constaté que le BRF en paillage sur les pommes de terre s'avérerait très efficace. Voici un site qui en parle : http://www.resogm.org/spip.php?article12

• Evincer les Pucerons

 J'ai trouvé cette recette sur un forum que j'aime bien : Au jardin Info et voici ce que fait MrMarc52 en Champagne :

"Sinon la dernière fois j'ai essayer de faire une solution avec :

• de l'huile d'olive (2 cuillères à soupe)
• du liquide vaisselle (2 cuillères à café)
• et le reste d'eau (1 litre)

j'ai pulvérisé cette solution sur un petit arbuste qui était noir de pucerons, le lendemain matin il n'y en avais plus un, le gras les empêche d'adhérer aux feuilles.

•   Comment faire fuir une taupe

Une copine m'a dit de mettre un bâton dans les buttes de terre et de le couvrir d'une bouteille en plastique car lorsque que vent la fera bouger, le son résonnera jusqu'à la galerie le long du bâton.

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CONFITURE DE TOMATES VERTES  

dans Confitures et Conserves aux Editions S.A.E.P.

Bien que je ne sois pas attirée par cette recette, je vous la donne au cas où.

Préparation et cuisson : 50 minutes

Prévoir :

• 3 kilos de tomates vertes
  
• 2.5 kilos de sucre cristallisé
  
• 2 citrons                                            
• 1 pincée de poudre de gingembre (facultatif) 

1. Laver les tomates, les équeuter, les couper en morceaux et les faire cuire sans eau 
2. Les passer pour éliminer la peau en conservant le jus
   
3. Réincorporer le jus de cuisson
4. Ajouter le zeste des citrons, la poudre de gingembre et remuer
5. Rajouter le sucre et cuire la purée obtenue pendant 30 minutes à feu doux
6. Après avoir obtenu une coloration "brun-vert", mettre en pots. 

Cela vous paraitra inhabituel, mais je vous laisse la place pour vos commentaires, votre avis m'intéresse.

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" Juste pour Info "

C'est en me promenant 

 chez notre ami Skye

 http://accroterre.eklablog.com

que j'ai découvert ce sujet. 

Je vous invite à vous y rendre pour lire l'article. Perso j'ai fait beaucoup d'aménagement en bois (en pin traité bien sûr) et j'aurais bien aimé connaitre cette adresse plus tôt :  www.consomacteurs.com

 Rajout perso : site spécial  terrasse-robinier

http://www.zero-deforestation.org/actu_20090327_alternative_bois_exotique.htm

" ... Le robinier, une alternative réelle au bois exotique